DECOR OF ZEN

ミシュラン2スター・鮨の名店

四代続く歴史を持ち、10年連続ミシュラン2スターを取るという鮨の名店中の名店「蒲田・初音鮨」

 今では、超人気店として、予約の取れないお店になってしまった。

 そこの全面リノベーションとなれば、ガチでデザイナーとしての腕もなるもの。

 その最高の鮨を握るためのステージ作りは、宮大工の作り込みや桧のカウンターといった

 従来の鮨屋の内装とは一線を画す、前衛的なデザインとなった。

 「海」と「山」・コンセプトの異なる二つのカウンターは、鉄や木工、左官やステンドグラスなど

 様々なアーティストとのコラボレーションによる、ネイチャーデコール独自の創作デザインWORKS。

 全く表情の異なる唯一無二の空間が生まれた。

Copyright © Kunio Ohkoshi